<<단무지와 오이 절임>>

재료 : 청오이1개 - 돌려 깎기 한다.
       단무지100g  - 오이와 같은 크기로 채 썬다.
       흑임자1큰술

촛물 : 식초4큰술 + 설탕4큰술을 먼저 녹여 준비한다.

1.  오이와 단무지를 함께 절여 30분간 재운다.
2.  절인 오이와 단무지를 물기를 꼭 짠다.
3.  먹기 직전에 촛물에 검정깨와 함께 버무린다.