<<삼겹살 김치두부 두루치기>>

재료 : 두부1모 - 사각으로 넓적하게 썰어 물2컵에 소금1작은술dmf
                넣고 끓는 물에 데쳐낸다.
      김치5장 - 3cm정도로 썰어 놓는다.
      양파1/2개 - 채로 썬다.
      홍, 풋고추 각1개 - 어슷썬다.
      삼겹살200g - 4cm길이로 썰어 끓는물에 데쳐 내어
                   고추장2큰술,  고춧가루1큰술,  간장1큰술
                   청주1큰술,  맛술1큰술,  설탕1/2큰술
                   다진마늘1큰술, 생강1/3작은술, 참기름1큰술
                   깨소금1작은술 넣고 버무린다.


1.  두부는 데쳐내어 접시 가장자리로 예쁘게 놓는다.
2.  데쳐낸 삼겹살을 양념하여 팬에 볶다가 - 김치 - 양파 -
   고추 순서로 넣고 볶으면서 참기름1큰술과 통깨1큰술를 넣어
   마무리한다.
3.  두부와 함께 싸서 먹어도 좋다.

* 돼지고기는 목등심을 사용해도 좋습니다.
* 물3컵에 소금2작은술 - 1%의 소금물