[스크랩] 호도과자 반죽(팬케익도 됨니다) 호두과자 반죽 1 밀가루 6키로 2 계란 2판 3 설탕(중백) 2.5키로 4 포도당 1키로 5 지유락 또는 유유락 1봉지.......지유락, 유유락은 분유의 일종으로 저가형 분유입니다 빵에는 필히 들어가야 합니다. 가락시장 식품점이나 일반 재래시장(밀가루, 신화당 파는곳)에 가면 있거나 주문하면 됩니다. 6 소금 200.. 요리 2010.08.20
[스크랩] 미니 밥도그 샬롬~!! 비엔나소시지 넣고 밥으로 만든 미니 밥도그에요...^^ 아이들 간식으로 만들어 주면 좋아하지요... 핫케이크 가루 반죽으로 만드셔도 되지만 이번엔 밥으로 만들어 봤답니다...^^ 주먹밥 처럼 만든거라 튀기지 않고 드셔도 되고 빵가루 입혀 바삭한 튀김옷 입혀 튀겨내도 좋아요...^^ . . (재료) 밥, .. 요리 2010.06.24
두부 케찹조림 지난 주말은 우리나라 땅 끝 해남을 다녀왔습니다. 해남의 구석구석 돌아다니며 보고, 즐기고, 먹고, 체험하며 많은 분들과 함께 야외에서 대한민국과 그리스 전을 시청하며 목청껏 “대한민국”을 외치고 왔답니다. 해남의 땅 끝 이야기는 다음에 자세히 이야기를 하고, 오늘은 여름철 우리 집 밑반.. 요리 2010.06.19
단무지 만들기 단무지를 만들어봐~~~요.. ^^ - 처음엔 어려운거 같아도 한 두번 해보면 정말 쉬워요.. 재료 : 무~~~~ 1개, 물, 식초, 설탕, 카레가루 2/1티스푼, 굵은 소금. 1. 무를 껍질을 껍질을 잘 깎아서 김밥용 사이즈로 자른다음 굵은 소금에 절입니다. - 깍두기 담그듯 굵은소금에 굴려서 반나절동안 절여주세요.. 경험.. 요리 2010.05.25
[스크랩] 뱅어포구이 건어물로 만든밑반찬은 꼬득꼬득 씹는맛이 일품이죠? 밑반찬거리의 대표주자 !!1 마른멸치와 새우, 오징어~~오징어포`~그리고 뱅어포구이`~ 사실..뱅어포반찬은 제가 오늘 처음 해봤습니다. 멸치를 잘 먹기 때문에 굳이 뱅어포를 사용할 이유가 없었다고나 할까요? 꼭꼭 씹는 동안 해물의 은근한 감칠.. 요리 2010.05.12
효자동 기름떡볶이 재료 떡볶이떡(밀가루떡이면 더 쫄깃해요),들기름,포도씨유(다른 기름도 좋아요),흑임자 -만능양념장- 시골고추장5큰술(시판용은 단맛을 가감하세요),매운고춧가루3큰술,국간장3큰술 소금1/2작은술,맛술3큰술,구기자맛간장5큰술,매실청2큰술,유자청2큰술,조청5큰술,꿀2큰술, 마늘1큰술, 그리고 각자의 .. 요리 2010.03.31
[스크랩] 밤 베이컨말이 <밤베이컨말이> 가을이 깊어지고 있습니다. 가을 바람이 휘몰아치면 낙엽은 우수수 떨어지고 상념 또한 깊어지게 되네요. 깊어가는 계절에 고소한 맛이 깊은 밤베이컨말이를 소개합니다. 재료 준비도 간단하고 요리법 또한 간결하기에 누구나 쉽게 요리해서 즐길 수 있답니다. 깍지않은 밤을 구.. 요리 2009.11.12
[스크랩] 교촌치킨만들기 [아이간식.주말요리.엄마표 교촌치킨만들기] 간장소스 닭날개튀김재료 : 닭날개2팩(24개), 우유, 감자전분, 비닐봉지교촌치킨 간장소스양념 : 물100ml(1/2컵), 다시마(5*5)1장,간장1T, 굴소스1T, 설탕1T, 다진마늘1T, 청주1T, 핫소스1t 일단, 닭날개는 흐르는 물에 깨끗히 씻어서 준비한다음우유에 닭날개가 잠길.. 요리 2009.09.23
[스크랩] 실패 없는 멸치 조림과 맛난 쪼물이 밥..ㅎ 주말에 마트 다녀 와서 다음주에 먹을 밑반찬을 조금 만들었습니다. 입에 맞는 밑반찬 두어개만 있으면 대충~ 국이나 찌개 중 한가지만 끓여도 몇 끼쯤은 거뜬히 버틸 수 있습니다. ㅎ 그 중 젤 만만하게 많이 만드는 밑반찬을 들자면 멸치 조림이 아닐까 합니다. 멸치 조림은 크게 가리는 사람 없이 누.. 요리 2009.09.10
[스크랩] 간식과 안주를 한방에<매콤 고추 어묵전> 오늘 만들어 본 음식은 간식으로 좋고 술안주로 더 좋은 어묵채 느타리전입니다.. 어묵은 꽤 다양한 방법으로 여러가지 음식을 만들어 낼 수 있어 자주 이용하게 되는 만만한 먹거리지요.. 때론 국도 끓이고 볶거나 조림도 만들고.. 아무리 맛난 떡볶이라도 요 어묵이 빠지면 앙코 없는 찐빵..ㅋ 넘넘 .. 요리 2009.09.10